1 范围
本规程规定了昆山市境内绿色食品 优质粳稻生产的术语和定义、产地环境条件、品种、稻谷品质指标、产量和产量结构、群体质量指标、肥料使用准则、农药使用准则、栽培技术、病虫草害防治和收获、干燥、运输、贮藏和档案记录等相关要求。本技术规程适用于昆山市迟熟中粳或早熟晚粳的绿色食品 优质粳稻的生产。
2 规范性引用文件
下列文件对于本技术的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本技术，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本技术。
NY/T391—2000 绿色食品 产地环境技术条件
NY/T393—2000 绿色食品 农药使用准则
NY/T394—2000 绿色食品 肥料使用准则
NY/T419—2006 绿色食品 大米
3 产地环境条件
地势平整，水利配套、排灌方便、土地肥沃，耕层15～20cm，土壤PH值7～8。环境条件应符合NY/T391的要求。
4 品种
选用南粳46、苏香粳3号、南粳9108等优质粳稻品种。
5 稻谷品质指标
符合GB/T 17891优质稻谷三级以上（含三级）标准。
6 产量和产量结构
目标产量为550kg/667m2，有效穗数21(20～22) 万/667m2，每穗粒数110(100～120)粒，结实率≥90%，千粒重26.5(26.0～27.0)g。
7 肥料使用准则
肥料使用应符合NY/T394的规定；禁止使用未经国家或省级农业部门登记的生物或化学肥料，禁止使用重金属含量超标的肥料；肥料施用安全间隔期为15d以上。
8 农药使用准则
优先采用农艺措施与生物防治方法，减少各类病虫草害的发生。坚持预防为主，综合防治的原则，尽可能减少化学农药的使用次数与用量；农药使用应符合NY/T393的规定；合理混用，轮换交替使用不同作用机理或具有负交互抗性的药剂，克服和推迟病虫草抗药性的产生与发展。
9 栽培技术
9.1 育秧
9.1.1 壮秧标准
应用机插秧技术，秧龄15～18d（叶龄3～4叶），株高15～18 cm，单株白根数10条以上，百株茎叶干重2g以上；成秧密度2.0～2.5株/cm2，秧块均匀一致、根系盘结、提起不散；苗基部扁宽，叶片挺立有弹性、叶色翠绿，无病虫草害。
9.1.2 播前准备
9.1.2.1 秧田准备 秧田选择排灌、运秧方便，便于管理的田块；秧大田比例控制在1:100；秧板规格要求面宽1.4～1.5 m，沟宽0.3～0.4 m、深0.2 m。
9.1.2.2 材料准备 大田备足塑料硬盘22～25只/667m2（规格56cm×28cm×28cm）；秧田备足无纺布9～12 kg/667m2（规格为15 g/m2或20 g/m2、1.6 m宽）；选择菜园土、熟化的旱田土、稻田土或淤泥土，于上年冬季或来年1～2月取土（大田80kg/667m2），播前1～2个月内，利用晴好天气，将土晒干，人工敲碎或机械粉碎后经孔径为6 mm的筛子过筛（确保直径在2～6 mm的颗粒达到60%以上），于播种前10 d左右，拌腐熟有机肥2000kg/25000kg床土后，放在室内妥善保管。
9.1.2.3 种子准备 大田精选种子2.5～3.0 kg/667m2（种子净度99%、发芽率80%以上）；播前晒种1～2 d，清水浸种36～48 h，常温催芽60 h左右至露白。
9.1.3 机械播种
一般于5月25日至6月5日（据秧龄标准与茬口具体确定）久保田SR-50IC型播种机流水线播种（每盘播干谷100 g左右）。播种时，要做到床土厚（盘内填装营养土的厚度2.0～2.5cm）、底墒足（调节喷水量至盘土水充分饱和，且土表无积水）、播种匀（落谷1.5～2.0粒/cm2），并覆盖素土0.5cm左右，如有缺种、露粒还应人工补匀；播种作业全部结束后，立即叠盘于室内暗化出苗，每叠20~25盘，秧盘的排放做到垂直、整齐，盘堆要大小适中，堆毕后顶部和四周用黑色农膜封闭，无漏缝和漏洞，做到保温、保湿不见光，防止盘间温湿度不一致，影响齐苗，2～3d待80%芽苗露出土面1.0～1.5cm，暗化结束。
9.1.4 秧田管理
9.1.4.1 摆盘绿化 暗化齐苗后即摆盘绿化，秧田摆盘要做到左右对直，上下水平。摆盘的时间，晴天应在09：00之前、15：30之后，中午前后日光强烈不宜摆盘，以免光害伤苗；阴雨天全天均可摆盘。盘摆好后，直接将无纺布覆盖在塑料盘上，四周封严封实，并上跑马水润湿盘土。
9.1.4.2 水浆管理 2叶期前保持平水沟，保持盘面湿润不发白；2～3叶期，视天气情况勤灌跑马水，做到前水不接后水（干干湿湿），若晴天中午秧苗出现卷叶，要灌薄层水护苗，雨天放干秧沟水，遇到较强冷空气侵袭，要灌拦腰水护苗，回暖后换水保苗，气温正常后及时排水透气，提高秧苗根系活力；移栽前3～5 d揭掉无纺布，控水炼苗，促使秧苗盘根，以利机插。
9.2 大田整地
机插秧大田整地质量要做到田平、泥软、肥匀。机插秧移栽时秧龄短，秧苗小，大田平整度要求高，全田高低落差不超过3cm；秸秆还田更要做到田面无秸草杂物，表土上细下粗，上烂下实；防止壅泥，耕地整平后还需沉实2～3d，待泥浆沉淀后保持薄水（瓜皮水）机插。
9.3 移栽
9.3.1 机型选择 采用RR6PW型高速插秧机，行距固定为30cm，株距选择12cm档，相应的栽插穴数为1.85万/667m2。
9.3.2 基本苗 每穴3.0～4.0苗，基本苗6～7万/667m2。
9.4 精确定量施肥
9.4.1基肥 集合大田耕整，每亩大田施用生物有机肥2 000 kg。
9.4.2 追肥 6月下旬、7月下旬两次分别追施尿素5 kg/667m2。
9.5 精确定量管水
9.5.1 寸水栽插 水层深度1～3㎝，既有利于清洗秧爪不空插，插秧不漂不倒，又具有防高温、蒸苗的效果。
9.5.2 浅水护苗活棵 机插秧苗小，栽后应灌拦腰水护苗（水层厚为苗高的1/3～1/2），以防高温烧苗。
9.5.3 活水促蘖 活棵后即进入分蘖期，这时应浅水勤灌，灌浅水1～3㎝，使其自然露干，田面夜间无水层，次日上新水，即白天上水，夜间露田湿润的水浆管理，达到以水调肥，以水调气，以气促根，分蘖早生快发。
9.5.4 及早轻搁田 机插分蘖势强，高峰苗来势猛，可适当提前到预计穗数80％时断水搁田，反复多次轻搁，搁至田中不陷脚，叶色褪淡落黄即可。一般不需重搁田。
9.5.5 薄水孕穗 水稻孕穗、抽穗期需水量较大，应建立浅水层，以保颖花分化和抽穗扬花。
9.5.6 间歇灌溉 灌浆结实期间歇上水，干干湿湿，以利养根保叶，防止青枯早衰。
9.6 病虫草害防治
应用综合防治技术，采用优化的栽培管理措施，创造不利于病、虫、草害发生、发展的环境。在此基础上，加强病虫草害的预测预报，从严掌握化学防治标准，严格使用高效低毒低残留农药或生物农药进行防治。
7月下旬，用20%井岗·三环唑（克井）125ml，兑水60kg喷雾，防治纹枯病；
8月中旬，用25%吡虫啉可湿性粉剂15g兑水60kg喷雾，防治稻飞虱；
8月中旬，用20%氯虫苯甲酰胺悬浮剂（康宽）15ml兑水60kg喷雾，防治螟虫、纵卷叶螟。
10 收获、干燥
完熟期有85%～91%谷粒呈金黄色、穗枝梗己变黄时机械收割，水泥晒场晾晒、进仓，禁止在公路、沥青路面及粉尘污染严重的地方晒谷。
11 运输、贮存
运输工具应清洁、干燥、有防雨设施。严禁与有毒、有害、有腐蚀性、有异味的物品混运；在避光、常温、干燥和有防潮设施的地方贮藏。贮藏设施应清洁、干燥、通风、无虫害和鼠害。严禁与有毒、在害、有腐蚀性、易发霉、发潮、有异味的物品混存。若进行仓库消毒、熏蒸处理，所用药剂应符合国家有关食品卫生安全的规定。
12 加工
应按照昆山市绿色食品 大米生产工艺操作规程的规定，依托具有先进加工设备的优质米加工厂，精细加工成整精米率62%以上，不完善粒少于5%、水分低于14.5%、黄粒少于0.5%、杂质少于1.0%的精度高、质量可靠的绿色优质大米。
13 档案记录
做好档案记录，并保存3年以上。
昆山再创农业科技发展有限公司
二0一五年五月
